尾道の旬

尾道の旬

尾道にベッチャー祭りが近づくと何とはなしに浮足立ってくる。「ショーキー」「ベタ」「ソバ」とはやす声、獅子にかまれて泣き出す子ども、太鼓,鉦の音、秋は深まって行く。

秋の深まりとともに、海の幸の旨味に至福を感じる。その一つに「ワタリガニ」 「ガザミ」ともいう。「オスカニ」は身がいっぱい詰まり、「メスカニ」はオレンジ色の͡コ(卵)を抱えている。なんといえばいいだろうか! 「旨い」に尽きる。地物ならではの味に秋の夜長は最高だ。